Poissons et Viandes 2011

Le Royal Moulleau vous présente ses plats de poissons et viandes 2011.

Les Plats
Pavé de Morue aux poivrons confits à l'ail et piments d'Espelette
Quenelles de pommes de terre écrasées aux herbes fraîches et son caramel balsamique
21,00 €  
Tournedos de Lotte bardé au Pata Negra
A la Bordelaise
28,00 €
Médaillon de Turbot aux Ecrevisses
Et sa Crème de Cognac
30,00 €  
Aiguillettes de Saint Pierre à la plancha,
Sur un Risotto aux Coquillages (moules et coques) Chips de Chorizo
29,00 €  
Magret de Canard laqué aux sésames
Jus de vieux Porto
25,00 €
L'Entrecôte charolaise grillée (environ 350 gr) 25,00 €  
Filet de Bœuf (1 personne)
Façon Rossini, Pommes confites à l'ail
25,00 €  

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Prix nets TTC en €uros, service compris