Le Royal Moulleau vous propose une grande variété d'entrées et de fruits de mer.

Les entrées

Foie Gras de Canard maison au Torchon, Chutney de figues blanches et raisins, petit pain raisins-noisettes	15,00 €
Tartare de Dorade au Parmesan et Pistou de Roquette	14,00 €
Tempora de Gambas au Gingembre, Sauce Soja au Caramel Balsamique	16,00 €
Ravioles de Ris de Veau Crème de Cèpes et copeaux de Serrano	18,00 €
Soupe de Poissons, Croûtons à l'ail et sa rouille	11,00 €

Côté Grand Large

Les huîtres du Bassin n° 3 « Perle de Bronze 2009 » de L. FOUCART à La Teste de Buch Tèl : 06-09-91-56-28
Les 6 huîtres	9,00 €
Les 9 huîtres	13,00 €
Les 12 huîtres	15,00 €
Pour accompagner vos huîtres :
Pot de rillettes aux piments d'Espelette	5,00 €
Chipolatas grillées les 2	5,00 €
Chez l'Écailler
Assiette de Bulots à l'aïoli	13,00 €
Crevettes roses	15,00 €
Assiette de Langoustines	25,00 €
Assiette Rose (Crevettes et langoustines)	22,00 €